1964 жылы «Биология» кафедрасы болып ашылған. 1967- 1968 оқу жылыдары одан «Зоология», «Ботаника» және «Химия» кафедралары бөлініп шыққан. 1980-жылдардан 1997 жылдар аралығында «Жалпы биология және биологияны оқыту әдістемесі» кафедрасы өз жұмыс бастаған. 1997 жылы «Зоология» және Жалпы биология және биологияны оқыту әдістемесі» кафедралары біріктіріліп «Зоология, биология және экология» кафедрасы деп аталды. 2005 жылы «Зоология, биология және экология» кафедрасы құрамынан «Экология және қоршаған ортаны қорғау» кафедрасы бөлініп шықты.
1963 жылы бұрынғы Гурьев педагогикалық институт құрамында биология және химия мамандарын дайындайтын бөлім ретінде физика-математика факультетінің жанынан «Биология және ауылшаруашылығы негіздері» деген атпен ашылған. 1964 жылдан бастап Гурьев педагогикалық институтында «Биология және химия» мамандығы бойынша студенттер қабылдауды бастаған. 1964 жылы бір ғана Биология кафедрасы жұмыс жасады, оның меңгерушілігі аға оқытушы Р.К. Кабулов болған. Бұл жылдары кафедрада оқылатын пәндерден В.И. Крутько, М.Ш. Шакиров, Р.К. Кабулов сабақ берген және сонымен қатар сол жылы Қазақтың қыздар педагогикалық институтын бітірген жас мамандар Р.Х. Қожасова және А.Д. Досымбаевалар жұмысқа қабылданған.
1965 жылы кафедраға биология пәндерінен сабақ беруге С.М.Киров атындағы Қазақ мемлекеттік университетінің 1964 жылғы түлегі К.Ә. Әжіғалиев, химия пәндерінен сабақ беруге Қазақ қыздар педагогикалық институтының бітіруші түлектері Р.Қ. Қаражігітова және Т.К. Кенжеғалиева жұмысқа шақырылған. 1966 жылы кафедраға адам және жануарлар физиологиясы пәнінің маманы, биология ғылымдарының кандидаты И.А. Мельничук, омыртқасыздар зоологиясының маманы И.А. Завьялова, омыртқалылар зоологиясынан С. Хамидуллин, биологияны оқыту әдістемесінен Г. Абилтаев және т.б. оқытушылар жұмысқа шақырылған.
1967-1968 жылдары кафедра 2 ғылым кандидатымен А.Қ. Дарибаев және И.А. Мельничукпен толыққан және сол оқу жылы кафедраға КазМУ түлегі М.Ж. Алдабергенова, АЗВИ түлегі Қ.Қ. Қамматов, 1968 жылы КазМУ түлегі Н.Қ. Алдабергенов, 1969 жылы биология ғылымдарының кандидаты Ж.С. Садықов, 1970 жылы Б. Қазиева, 1971 жылы КазМУ түлектері Б.Ғ. Ғапуов, Д.Н. Байболатова жұмысқа қабылданған. 1972 жылы педагогика ғылымдарының кандидаты З.В. Земцова жұмысқа қабылданған. 1967-1973 жылдары «Зоология» кафедрасының алғашқы меңгерушісі болып сол кездегі ҚССР жоғары және орта білім министрлігінің жолдамасымен, Өзбекстан республикасында дүниеге келген - биология ғылымдарының кандидаты А.Қ. Дарибаев келген. А.К.Дарибаев кафедраның ғылыми-педагогикалық әлеуетін, материалдық базасын, әр пәннің берілу деңгейін жақсартуға үлкен үлес қосқан басшы болған. Ол кісі сол кезде Алматының ең ілгері жоғары оқу орнын бітірген жас мамандардың сабақтарына тұрақты кіріп кемшілік-жетістіктерін көрсетіп отырған. Лабораториялық-практикалық сабақтардың жоғары деңгейде өткізілуін қамтамасыз еткен. Кейінен, тіпті институттың ғылыми-істер жөніндегі проекторы лауазымына дейін көтерілген, бірақ сұм ажал өмірден ерте алып кеткен.
1973-1976 жылдары «Зоология» кафедрасын биология ғылымдарының кандидаты Ж.С. Садиков, ал 1976-1982 және 1984-1993 жылдары биология ғылымдарының кандидаты Н.Қ. Алдабергенов басқарды. 1982-1983 оқу жылында кафедра меңгерушісінің міндетін аға оқытушы Б.Ғ. Ғапуов атқарды. 1993-1997 жылдары «Зоология» кафедрасын мал дәрігерлік ғылымдарының докторы, профессор С.Х. Хамиев басқарған. 1997-2005 жылдары зоология, биология және экология пәндері кафедрасы деп аталды, оны биология ғылымдарының кандидаты М.Ж. Алдабергенова басқарды. 2005-2010 жылдары «Зоология және жалпы биология» кафедрасы деп аталып, оның меңгерушiсi болып биология ғылымдарының кандидаты У.К. Бисенов жұмыс жасады. 2010 жылдың қыркүйек айында «Зоология және жалпы биология» мен «Ботаника және валеология» кафедралары құрамынан «Ауыл шаруашылық» мамандықтары кафедрасы ашылды. Осы кезден бастап зоология және жалпы биология» кафедрасы «Биология» деп аталды. 2010 жылдың қазан айынан «Биология» кафедрасын ауылшаруашылық ғылымдары кандидаты Куспангалиева Х.Қ., 2013 жылдың ақпан айынан 2014 жылдың қыркүйегіне дейін кафедра меңгерушісі болып биология ғылымдарының кандидаты Г.Б.Аталихова басқарды. 2014 жылы 1 қыркүйектен бастап Биология кафедрасын Химия кафедрасына қосып Химия және биология кафедрасы деп атады, кафедра меңгерушісі м.а. б.ғ.к. Д.Калиманова болды.
2015 жылы қыркүйекте «Биология» кафедрасы мен «Ауыл шаруашылық пәндері» кафедрасы қосылып, «Биология және ауылшаруашылық пәндер» кафедрасы деп аталды, кафедра меңгерушісі м.а. магистр, аға оқытушы М.Махамбетов, 2016 жылдың ақпан айынан бастап кафедра меңгерушісі м.а. б.ғ.к. У.К..Бисенов, 2016 жылдың қарашасынан бастап кафедра меңгерушісі м.а. магистр, аға оқытушы С.Мәден, 2017 жылдың 1 қыркүйегінен бастап кафедра меңгерушісі м.а. PhD докторы Е.Габдуллин, 2019 жылдың қыркүйегінен бастап кафедра меңгерушісі м.а. магистр, оқытушы Н.Замзамова, 2019 жылдың 12 желтоқсаннан бастап міндетін атқарушы, 2020 жылдан 14 қаңтарынан бастап б.ғ.к. Г.Аталихова, 2020 жылдың қыркүйегінен бастап кафедра меңгерушісі Г.Жуматова тағайындалып, бүгінгі күнге дейін атқарып келеді.
Осы жылдар ішінде екі кафедра базасында Биология-химия, химия-биология, биология-география, химия-экология, экология-табиғатты пайдалану, биология, ихтиология-өндірістік балық аулау, және зоотехния мамандықтары бойынша мамандар дайындалды. 2005-2006 оқу жылынан бастап елімізде жоғарғы білімнің 3-деңгейлік дайындық түріне өтуіне байланысты, алдыңғы көптеген мамандықтар бойынша бакалаврлар дайындау басталды. 2003-2004 оқу жылынан бастап «Зоология және жалпы биология» кафедрасының жанынан 6N0607-Биология» мамандығы бойынша магистратура ашылып жаратылыстану ғылымдарының магистрлері дайындалуда. 2022 жылдан бастап «7М01505 – Білім берудегі биология» білім бағдарламасы бойынша ғылыми-педагогикалық магистрлер дайындалуда. Кафедраның лабораториялық, практикалық сабақтарының және далалық оқу практикаларының өтілуін қамтамасыз ететін және жауапты тұлғалар, бұл әр жылдары кафедрада еңбек еткен аға лаборанттар мен лаборанттар болды. Олар: М.А. Чапурина (1965-1993жж.), Ж. Бектенғалиева (1965-1993жж.), К. Испусинова (1970-1990жж.). Лаборант К.А. Бажекенова 1979 жылдан, Ә.Қ. Сақпарова 1988 жылдан, Г.Н. Қарабауова 2004 жылдан жұмыс жасады. 2023 жылдан М.Тажгалиева қазірге дейін жақсы жұмыс жасап келеді.
2023 жылдың қараша айынан бастап «Биология және ауыл шаруашылық пәндер» кафедрасы «Биология және балық шаруашылығы» кафедрасы болып өзгертілді. Кафедрада екі ғылым докторы (б.ғ.д., профессор С.З.Сағындықова, а.ш.ғ.д.К.Ирзагалиев), 2 PhD (А.Нургалиева 2022 ж.), (Ш.Тапешова 2022ж.) 4 ғылым кандидаты (б.ғ.к. У.К..Бисенов, а./ш.ғ.к. Х.Куспангалиева, б.ғ.к. Г.Ә.Сапарова, б.ғ.к. Г.Б.Аталихова), 7 аға оқытушы (магистр, аға оқытушы С.С.Мәден, магистр, аға оқытушы Г.Г.Жуматова, магистр, аға оқытушы М.І.Бержанова, магистр, аға оқытушы А.К.Сакпарова, магистр, аға оқытушы А.А.Қопашева, магистр, аға оқытушы Н.Т.Зәмзәмова, магистр, аға оқытушы Р.А.Рахымғалиева) оқытушы, магистр (магистр, оқытушы А.К.Сәтібек, магистр, оқытушы А.А.Боранова), 2 қосалқы қызметкерлер (Сарсенгазиева А.С., Мухатжиев Б.Ж.) қызмет жасап келеді.
Қазіргі кезде кафедрада 6В01505 Педагогикалық ғылымдар, 6В05101 Жаратылыстану ғылымдары, математика және статистика, 6В08401 Ауыл шаруашылығы және биоресурстар бағыттары бойынша мамандар даярлайды. Олар: 6В01511 – Биология, 6В05101 – Биология, 6B08401 – Балық шаруашылығы және ихтиология, 7М01505- Білім беруегі биология, 7М05101- Микробиология негізіндегі биология. Кафедраның жұмыстары негізінен үш бағытта жүргізіледі. Олар ғылыми, оқу-әдістемелік және тәрбие жұмыстары. Ғылыми жұмыстар бойынша кафедра оқытушы-профессор құрамы – Республиканың ҒЖБ министрлігі мен басқа салалас министліктердің гранттық-қаржылай, ғылымды коммерциациялау сияқты және университет-ішілік ғылыми-жобаларға қатысып жеңімпаз болып отырады. Кафедра студенттері ғылыми конкурстар мен олимпиадаларға үнемі қатысып жүлделі оралуда. Оқу-әдістемелік жұмыстар бойынша кафедра оқытушы-профессор құрамы өздерінің ғылыми монографияларын, оқу құралдарын және оқулықтарын шығарып отырады. Студенттердің қатысуымен түрлі интелектуальдық ойындар, мерекелік шаралар, студенттердің өнер-сайыстары т.б. шаралар жиі ұйымдастырылып тұрады. Осы аталған шаралар, болашақ маманның жан-жақты болып дамуына және жақсы тәрбиелі болуына зор септігін тигізеді.