«Қазақ тілі мен әдебиеті» мамандығы 1950 жылы Гурьев облысындағы мұғалімдер институтында 5-7 сыныптарға сабақ беретін мұғалімдер дайындайтын 2 жылдық мамандық ретінде ашылды. 1956 жылға дейін филология факультетінде 2 мамандық – «Орыс тілі», «Қазақ және орыс тілі» мамандығы болып ашылды.
1961 жылы филология факультетінде «Қазақ тілі және тарих», «Орыс тілі» мамандықтары бойынша маман даярланды. Елдегі саяси жағдайларға байланысты 1967 жылы «Қазақ тілі және әдебиеті» мамандығы жабылды.
1984 жылы мектепке дейінгі тәрбие және бастауышты оқыту факультетінің жанынан бастауыш мектеп педагогикасы мен әдістемесі кафедрасында «Қазақ тілі мен әдебиеті» мамандығы ашылып, кафедра меңгерушісі ретінде педагогика ғылымдарының кандидаты, профессор С.Қазыбайұлы (1984-1988 жж.) тағайындалды
1984 жылы мектепке дейінгі тәрбие және бастауышты оқыту факультетінің жанынан бастауыш мектеп педагогикасы мен әдістемесі кафедрасында «Қазақ тілі мен әдебиеті» мамандығы ашылып, кафедра меңгерушісі ретінде педагогика ғылымдарының кандидаты, профессор С.Қазыбайұлы (1984-1988 жж.) тағайындалды
1989-1990 жылдары қазақ тілі мен әдебиеті кафедрасы болып құрылады да, меңгерушісі филология ғылымдарының кандидаты Қ.Ө.Жүсіп болды.
1989-1990 жылдары қазақ тілі мен әдебиеті кафедрасы болып құрылады да, меңгерушісі филология ғылымдарының кандидаты Қ.Ө.Жүсіп болды.
1990-1991 жылы кафедра қазақ әдебиеті (меңгерушісі – Қ.Ө.Жүсіп) және қазіргі қазақ тілі кафедрасы (меңгерушісі – Қ.Шәукенов) болып екіге бөлінді. 1991-2002 жж. қазақ әдебиеті кафедрасы, 2003-2005 жж. қазақ әдебиеті және журналистика (меңгерушісі – Б.М.Әбдешов), 2005-2010 жж. (меңгерушісі – А.Т.Садықова), 2010-2011 жж. қазақ филологиясы (меңгерушісі – А.С.Елеуова).
1950 жылы қазақ тілі мен әдебиеті кафедрасының меңгерушісі филология ғылымдарының кандидаты М.Жақыпбеков болып, кафедра құрамында М.Мышанов, Х.Кәрімов, Е.Өтебаев, Қ.Шәукенұлы, Б.Әбілқасымов, С.Қазыбаев, Қ.Сыдиықов сынды білікті ғалымдар, 1960-жылдары Қ.Өмірәлиев, М.Томанов, 1970-жылдары А.Садықова, Х.Хариева, М.Мардыкова, З.Қазмағамбетова, 1980-жылдары Ж.Махимова, М.Қожанов, Қ.Жүсіп, Қ.Аронов, Д.Жақанова, Ж.Абдрахманова, Ж.Жантасов, 1990-жылдары М.Көптілеуов, С.Дүтбаева, А.Қыдырбаева, Г.Ещанова, С.Губайдуллин, Ж.Балтоғаева, С.Алиева, Г.Аяпова, С.Аташев, Г.Жұмабаева, А.Елеуова, Қ.Дүсіпова, Ж.Мұхамбетов, М.Ершуова, 2000 жж. А.Салықова, Р.Каримов, Б.Абдешов, Б.Хаменова, Г.Сабирова, А.Дәулетова т.б. қызметке келді.
Қазіргі қазақ тілі кафедрасы да әр жылдары іштей құрылымдық өзгерістерге түсіп отырды. 1991-2001 жж. қазіргі қазақ тілі кафедрасы (меңгерушісі – Қ.Шаукенов), 2002-2007 жж. қазақ тілі және оқыту әдістемесі кафедрасы (меңгерушісі – Г.С.Жұмабаева), 2007-2011 жж. (меңгерушісі - Ж.М.Абдрахманова, 2011-2012 жж. қазақ тілі және оқыту технологиясы кафедрасы (меңгерушісі - А.З.Салыхова), 2012-2014 жж. (меңгерушісі Ж.М.Абдрахманова).
2014-2016 жж. «Журналистика» мамандығының орыс филологиясы кафедрасы құрамына енуіне байланысты қазақ әдебиеті кафедрасы мен қазақ тілі кафедрасы қосылды, 2014-2016 жж. (меңгерушісі – Ж.И.Мұхамбетов).
2016-2017 оқу жылынан бастап қазақ тілі және әдебиеті кафедрасының меңгерушісі ф.ғ.к. Елеуова Айгүл Сергейқызы 2020 ж қыркүйек айынан Қазақ тілі және әдебиеті кафедрасының меңгерушісі қызметін, филология ғылымдарының магистрі Дауткулова А.Қ. атқарды. 2021 ж қыркүйек айынан ф.ғ.к., қауымдастырылған профессор Абдрахманова Ж.М. атқарып келеді. Кафедраның ғылыми әлеуеті 57,1%-ды құрайды, профессор-оқытушылар құрамының отандық және шетелдік ЖОО білімін жетілдіру курстарынан өткені туралы сертификаттары бар.